Logiques alimentaires et économiques dans le processus de diffusion des variétés améliorées de riz à la Vallée du Kou au Burkina Faso
- Science et Technique Lettres, Sciences sociales et humaines , (4) : 27-42
Résumé
La Vallée du Kou est une plaine de production et d’expérimentation de la recherche rizicole au Burkina
Faso. Depuis son aménagement dans les années 1970, elle accueille les variétés améliorées de riz.
Dans la présente étude, à partir d’un matériau composé notamment de guides d’entretien individuel et
des focus groupes, un diagnostic a été fait sur la contribution des logiques alimentaires et économiques
à la diffusion des variétés améliorées de riz à la Vallée du Kou. Les entretiens, adressés aux riziculteurs
et aux autres acteurs de la chaîne de valeur ont permis de comprendre les logiques alimentaires et
économiques en matière d’adoption et de diffusion des variétés améliorées de riz. Les principaux critères
de choix des riziculteurs de Bama sont : le rendement élevé, le bon goût et la facilité d’écoulement de
la variété. Ainsi, en terme de goût agréable, 46% et 38% des enquêtés priorisent respectivement les
variétés FKR62N et FKR64 (TS2). Cependant, la FKR64 est la variété la plus cultivée sur la plaine de
Bama, suivie de la FKR19 et de la FKR62N. La FKR62N est adoptée pour ces préférences culinaires,
la TS2 pour des raisons culinaires et économiques et la FKR19 pour des raisons économiques.
Mots-clés
Diffusion, Variétés améliorées de riz, Logiques alimentaires, Logiques économiques, Vallée du Kou, Burkina Faso