Publications (29)
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Technological, biochemical and microbiological characterization of fermented cassava dough use to produce cassava stick, a Gabonese traditional food

Jean Ulrich Muandze-Nzambe, Guira Flibert, Hama Cissé, Oumarou Zongo, Cheikna Zongo, Djbrine Adoum Oumar, Yves Traoré, Aly Savadogo
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EVALUATION OF MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL QUALITY OF BORASSUS AKEASSII FRESH SAP AND FERMENTED SAP (BANDJI) PRODUCED AT BURKINA FASO.

LABIA/CRSBAN/Département de Biochimie-Microbiologie, UFR-SVT, Université Ouaga 1 Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, 03 BP 7021 Ouagadougou, Burkina Faso., Oumarou Zongo, François Tapsoba, LABIA/CRSBAN/Département de Biochimie-Microbiologie, UFR-SVT, Université Ouaga 1 Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, 03 BP 7021 Ouagadougou, Burkina Faso., Guira Flibert, LABIA/CRSBAN/Département de Biochimie-Microbiologie, UFR-SVT, Université Ouaga 1 Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, 03 BP 7021 Ouagadougou, Burkina Faso., Zongo Cheikna, LABIA/CRSBAN/Département de Biochimie-Microbiologie, UFR-SVT, Université Ouaga 1 Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, 03 BP 7021 Ouagadougou, Burkina Faso., Traore Yves, LABIA/CRSBAN/Département de Biochimie-Microbiologie, UFR-SVT, Université Ouaga 1 Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, 03 BP 7021 Ouagadougou, Burkina Faso., Savadogo Aly., LABIA/CRSBAN/Département de Biochimie-Microbiologie, UFR-SVT, Université Ouaga 1 Pr Joseph KI-ZERBO, Burkina Faso, 03 BP 7021 Ouagadougou, Burkina Faso.
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Influence des substrats carbonés et minéraux sur l’activité des substances BLIS (Bacteriocin-Like Inhibitory Substances) produites par des souches de Bacillus isolées à partir d’aliments fermentés au Burkina Faso

Hama Cissé, Aly Savadogo, Essodolom Taale, François Tapsoba, Guira Flibert, Cheikna Zongo, Yves Traoré
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PROFILE OF SENSITIVITY AND RESISTANCE TO ANTIBIOTICS OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS STRAINS ISOLATED FROM PATIENTS FLUIDS IN MEDICAL BIOLOGY DEPARTMENT OF NATIONAL PUBLIC HEALTH LABORATORY OF OUAGADOUGOU, BURKINA FASO.

F. R. Koinam, Flibert Guira, N. S. Somda, A. Yaméogo, I. Bonkoungou, Y. Traoré, A. Savadogo
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Probiotic microorganisms involved in cassava fermentation for Gari and Attiéképroduction

SAVADOGO Aly, Guira Flibert, TAPSOBA François